どんぐり組 味噌作りをしたよ☆
３月に入った途端、今年初の雪が降るほどの寒さに逆戻りしていますが、子どもたちは日々元気いっぱいに過ごしています！
4歳児どんぐり組では味噌作りをしました。「みんなで少しお料理するからエプロンと三角巾を持って来てね」と声を掛けてから、毎日のように「先生今日やる？明日？」「まだやらないの？」と楽しみにしてきました。いよいよ当日になると朝からワクワクしていたどんぐりさんです♡
念願のエプロンと三角巾を付けると一層気合いが入った様子。「手もピカピカにしなくちゃ」と一生懸命手を洗っていましたよ。
まずは写真を見て「こんな風に味噌の材料の大豆は出来るんだよ」とお話していると、枝豆の写真を見て「グリンピースみたい！」と大盛り上がり☆子ども達の発想は面白いですよね。
お給食さんにも来てもらい大豆からどんな食品が出来るのか教えてもらいました。醤油、豆腐、油揚げ、おから…といろんなものに進化するとわかり「ポケモンみたいだね」と子ども達が大好きなキャラクターに例えてお友達とお話していました♪
いよいよ味噌作りへ。袋の中に塩と米麹を入れて一度混ぜました。
良く混ざったら大豆を入れて匂いを嗅いでみると「牛乳みたい、お肉じゃない？」といつも飲んでいるお味噌汁とは違う匂いに興味津々。その後は大豆をしっかり潰しながら混ぜました。豆のつぶつぶをなくすぞと真剣な表情で混ぜていましたよ！
指で潰す子、手をぐーにして押す子、手の平で押す子などそれぞれ工夫しながら潰していったおかげで子ども達の力だけで細かくすることが出来ました！！
完成した味噌は空気を抜いてタッパーに入れ、お給食さんに「おねがいします」と渡しに行きました。成功すれば来年度お味噌汁が飲めるという事で「美味しくなりますように…」と手を合わせてお願いしていました♡
せっかく楽しみにしていたエプロンと三角巾だったので着た状態で給食を食べました。みんなが食べている給食がどうやってできているのか知ることが出来たので、苦手な物も食べてみようとしている子がいましたよ！
お味噌がおいしく出来ますように…
保護者の皆様、エプロンの準備にご協力いただきましてありがとうございました！！
