～みそ作りをしました～
夏前に、みんなで種から育てた大豆からのきな粉作りに引き続き、
本日みそ作りを行いました。
お給食さんから、大豆についてのお話を聞き、
大豆はいろんな物に変身できる忍者さんと聞いて
「大豆ってすごーい！」と驚く子ども達。
枝豆や大豆、みんなで作ったきな粉やこれから作るみそを
みんなで見ました。触ってみたり、匂いを嗅いで
「いい匂いがする～」と興味津々な子ども達。
煮大豆を見て、「給食でひじきと一緒に出るよね」と献立を思い出していました。
そんな話をしながら、エプロンと三角巾をつけて準備万端！
塩・大豆・米麹の材料を見ると
「これだけで、味噌が出来るのかな？」と
不思議そうにしている子ども達。
塩と米麹を混ぜて大豆を潰します。
「おいしくな～れ！」とみんなで愛情を込めて丁寧に一粒づつ潰して完成！
これから冬頃まで寝かせることを伝えると
「じょうずにできるかな」「おみそしるにしてたべたいな～」と
出来上がりを楽しみにしている子ども達です。
園長先生からも「みんながぶどう組になったらお味噌汁を作ったり、味噌おにぎりを作って、
園長先生にも食べさせてね。楽しみにしています！」と言われ、
「はーい楽しみにしていてね！」と元気に答えている子ども達でした。
