めろん組 味噌作りを行いました！
本日は食育の一環で味噌作りを行いました。
大豆が題材となっている紙芝居を見て、
興味を持ち始めていた子ども達！
初めに必要な材料を紹介すると
「これだけで味噌になるのか～」と
驚きや不思議さを表現していました。
早速クッキング開始。
まずは米麹と塩を袋に入れていきます。
スプーンからこぼしてしまわないよう、
慎重に取り組む姿が印象的でした。
続いて、煮大豆も袋に入れていきます。
香りを嗅いだ子ども達は、
「お肉の匂いだ」「もう美味しそう」等と
感じたことを共有し合っていました。
みんなで３つの材料を混ぜ合わせます。
しっかりと混ざりました！
１０分程置いて馴染ませます。
時間を置いたあとは大豆を潰す作業です。
「美味しくなりますように…」と
思いを込めながら取り組みました！
気が付くとしっかりと混ざっており、
色味も変化していました。
大豆の変化に興味を示しながら
味噌作りを行うことができました。
完成は夏頃であることを伝えると、
「忘れないようにしないと！」
「早く食べたいね」等と今から
夏の完成時期を楽しみにしている子ども達です。
