法人統一食育 ～魚の解体～
今年の魚は「鰤」（ブリ）！！
脂がのっていて、お腹に黄色の線が入っているのが特徴の今が旬の魚です。
今日の鰤は約６．５キロもある大物！子どもたちもその大きさに驚いていました。
兜の切り落とし
鰤かま
三枚おろし
徐々に解体されていく鰤を見て、「頭大きい！」「血が出てる…」「鰤のにおいがする」と子どもたちのつぶやきが聞かれました。
今日さばいていただいた「鰤」は給食さんが調理し、照り焼きにして美味しくいただきました。
実際に食べる魚を見たこともあってか、「魚の解体を生で見る」という食育活動は、きっと子どもたちにとって、とても良い経験になったのではと思います。お家でもお子さんに今日の解体の様子を聞いてみてくださいね！
