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今日はみんなで味噌作りをしました！！

嬉しそうな表情でエプロンを見せ合う子どもたち！

記念写真を撮りました！！

まずは給食さんが「だいず」について話をしてくれました！

「大豆を煮たら何になるでしょうか？」という質問に「じゃがいも！みそ！」と元気よく興味津々に答えていた子どもたちでした！

 

大豆から作られる食べ物はたくさんあることを知りました！！

そのあとは、いよいよ味噌作りをしました！！

大豆を初めてみて大きさに驚いていたり、実際に触ってみて「納豆みたい！」と言っている子もいました！！

まずは袋に米こうじ、塩、を入れました！

そのあと、大豆を入れました！

 

「おいしくなーれ！」と愛情込めて言いながら豆をつぶしていましたよー！

意外と大豆をつぶすのが大変でしたが、お互いに「大豆あったよ！」と声を掛け合いながら協力して取り組んでいました！！

 

ここにも大豆あったよー！！

よいしょ、よいしょ

みんなで大豆をつぶし終わった後は、発酵させるために１０分間待ちました！

そのあとは、もみこみました！

よーく空気をぬいたあとは、保存容器に入れて保管します。

出来上がりは役４ヶ月～６か月後となります！

たいよう組になったら味噌汁作りをしてみんなでいただきます！

初めての体験にとても楽しそうにしていたかぜ組さんでした！！

エプロンや三角巾、マスクの準備ありがとうございました。

美味しいお味噌になりますように…！