ゆり組＊味噌作り
枝豆栽培、きな粉作りに続き、大豆の食育第３弾！
今日は、味噌作りを行いました。
先ずは、栄養士より紙芝居を使って
味噌作りの工程の説明を受けました。
分かり易く、可愛い絵に楽しく見る事が出来ました。
そしていざ、味噌作りです！
先ずは、塩と米麹を合わせて混ぜます。
そこに大豆煮を入れて混ぜ合わせます。
ここからは子ども達の出番です！
大豆を潰す為に、モミモミ～。
じゃんけんで順番を決めていたり
皆で潰していたり
協力して味噌作りに励んでいましたよ♪
４～６か月寝かせ、来年度味噌汁作りを行います！
時々様子を見ながら、味噌の完成を見守っていきたいと思います。
エプロン・三角巾のご用意、ありがとうございました。
