ゆり組 みそ作り
おひさま保育園では４歳児のお友達が春から枝豆を育て、大豆を作り、味噌を作る一貫した食育があります。
今日は味噌作りを行いました。
使用する食材は<大豆><麹><塩>です。
まずは目で見て、手で触ります。
塩は『雪みたいだね～』と友達と話していました。
その後保育士が食材をボールに入れ、混ぜ合わせます！
『いい匂いがしてきた～』と食べたそうにしている子もいましたよ(^^♪
小分けにし、10分ほど時間を置きます・・・
そしてみんなで指を使って潰します！！
意外に根気のいる作業でしたが、頑張っていましたよ！
潰したらひとまとめにし、タッパーに入れました ^^)
子ども達と一緒に味噌になる過程を見守っていこうと思います。
ひまわりさんになったら美味しい味噌になりますように☆彡
