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少しずつ暖かい日も増えてきましたね。

今回のブログでは、ゆり組(４歳児クラス)の味噌づくりについてお伝えします！

味噌づくりをとても楽しみにしていた子どもたち。初めに、味噌が出来るまでの工程や材料についてを一緒に確認しました。

味噌は「煮大豆(大豆を煮たもの)」「食塩」「米麹(こめこうじ)」の３つから作られます！

最初に食塩と米麹をジップロックに入れ、よく馴染ませます。

馴染ませた後は１０分程時間をおき、煮大豆を入れて豆をつぶしながら全体をよく混ぜていきます。

「何の指が大豆を潰しやすいかな？」と様々な指で挑戦していました。

真剣な表情で取り組む姿が素敵でした！

３つの材料を混ぜた所から、最後にはここまで味噌の形状になりました！「少しこの味噌を寝かせてから、食べられるようになるんだよ」と伝えると、お昼寝明けには「もう味噌食べられる？」と、とても楽しみにしている子どもたちでした。