食育活動～枝豆の収穫～
おひさま保育園全23園で足並みをそろえて取り組んでいる食育活動「枝豆の栽培、収穫」です。
まずは夏前に種の状態から水やりをして枝豆を育てていきます。枝豆を収穫し茹でて食べてみる、また残りの枝豆を乾燥させ大豆にしてきな粉にして食べてみる、最後にはその大豆から味噌作りを行っています。
枝豆を育てる担当は4歳児クラスのすみれ組でした。
クラスでは当番活動として毎日順番に水やりをしながら「おおきくなあれ」と一生懸命育ててきた枝豆。
立派に育った枝豆を見てみると…たくさんの枝豆が実っていたので、いざ収穫！
収穫をした後はみんなで給食室に持っていき、茹でてもらい味見をしました。「みんなで作ったから美味しい！」、「枝豆の味がする」と喜んでいた子どもたちでした。
2回目の収穫ではたくさんできたので隣のクラスにもおすそわけをしました。園長先生や隣のクラスのお友達に「おいしい！」と言ってもらい嬉しそうなすみれ組でした。
まだプランターや畑に枝豆が実っていますが残りの枝豆は乾燥させて大豆にしていき、今年の冬に予定している味噌作りに向けてまた収穫や観察などをしていきたいと思っています。
